المياه عنصر حيوي لا غنى عنه في قطاع الضيافة سواء في المطاعم أو الفنادق.
تتجاوز أهمية المياه مجرد استخدامها في الطهي أو التنظيف بل تمتد إلى تأثيرها المباشر على تجربة العملاء وسمعة المنشأة.

في المملكة العربية السعودية حيث تعتبر المياه مورد استراتيجي نادر  تزداد أهمية إدارة المياه بشكل فعال وضمان جودتها لتحقيق التميز في هذا القطاع الحيوي.

التحديات المتعلقة بالمياه في قطاع الضيافة بالسعودية:

ندرة المياه : تعاني السعودية من ندرة مصادر المياه الطبيعية، مما يزيد الاعتماد على محطات التحلية كمصدر رئيسي.

تكلفة تحلية المياه : تعتمد معظم الفنادق والمطاعم على المياه المحلاة، والتي تكون تكلفتها مرتفعة نظرًا لعمليات الإنتاج المعقدة واستهلاك الطاقة الكبير.

جودة المياه : تؤثر جودة المياه بشكل مباشر على مذاق الأطعمة والمشروبات، وكذلك على النظافة العامة.

التحديات البيئية : ينتج عن تحلية المياه كميات كبيرة من المخلفات المالحة، التي تشكل تحديات بيئية.

إدارة استهلاك المياه : يمثل ترشيد استهلاك المياه تحديًا كبيرًا في المطاعم والفنادق ذات الاستهلاك المرتفع.

أهمية جودة المياه في قطاع الضيافة:

تأثيرها على الطهي والمشروبات:
تلعب المياه دور حاسم في إعداد الطعام والمشروبات حيث تؤثر على النكهة والجودة.

تجربة العملاء:
العملاء يلاحظون جودة المياه المقدمة سواء في الشرب أو عند استخدامها في الغسيل.

صيانة المعدات:
تؤدي المياه المالحة  إلى تلف المعدات والأجهزة المستخدمة في المطابخ.

أفضل حلول إدارة المياه للمطاعم والفنادق:

استخدام أنظمة تحلية متقدمة : تتيح هذه الأنظمة توفير مياه ذات جودة عالية بكفاءة أفضل.

أنظمة ترشيح المياه : تساعد في إزالة الشوائب وتحسين جودة المياه المستخدمة في الطهي والشرب.

تقنيات توفير المياه : تشمل استخدام المنتجات  الموفرة للمياه

التدريب والتوعية:
تدريب الموظفين على أهمية ترشيد استهلاك المياه واتباع الممارسات الصحيحة.

منتجات فلاتر تحلية المياه للمطاعم:

تعتبر فلاتر تحلية المياه من الحلول الأساسية التي تضمن الحصول على مياه نقية خالية من الشوائب مما يحسن جودة الأطعمة والمشروبات ويحمي المعدات من التكلس.

استخدام مصيدة الزيوت:

تعد مصائد الزيوت أداة أساسية للمطاعم حيث تساعد في منع تسرب الزيوت والشحوم إلى أنظمة الصرف الصحي مما يساهم في الحفاظ على البيئة وتقليل الأعطال في الأنظمة.

دور الحكومة والقطاع الخاص:

تسعى الحكومة السعودية من خلال رؤية 2030 إلى تعزيز استدامة الموارد المائية وتحفيز القطاع الخاص على تبني تقنيات حديثة في إدارة المياه.

تظل المياه عنصر حاسم في نجاح قطاع الضيافة في السعودية مع تزايد التحديات المتعلقة بندرة المياه وارتفاع تكاليف تحليتها أصبح من الضروري اعتماد حلول عملية وفعالة تضمن استدامة المياه وتحافظ على جودتها من خلال الاستثمار في التقنيات الحديثة وتبني ممارسات مستدامة، يمكن للمطاعم والفنادق تحسين أدائها وتعزيز تجربة عملائها بشكل كبير.

كما نقوم في شركة نقاء السلسبيل لتحلية المياه قطاع خاص للمنتجات الخاصة بالكافيهات والمطاعم والفنادق حيث نقدم منتجات لتحلية المياه وكذلك مصائد الزيوت وغيره من المنتجات المناسبة لأصحاب الفنادق والمطاعم